Los árboles eran sagrados en el pasado y por ello la religión celta en la actualidad también se consideran sagrados. En Galicia el árbol representativo es en mi opinión el ‘Carballo’, un tipo de roble que da unas bellotas que salvaron la vida de mucha gente en la posguerra, y en épocas de hambruna ya que se trituraba para obtener una harina y hacer una especie de pan o espesar las sopas.

El castaño, también es una de esas especies autóctonas que representan esta tierra. Para mí es sagrado y considero que no se plantan los suficientes. Es una maravilla ir al monte y recoger este fruto. Las castañas se pueden cocer en agua con un poco de laurel y guardar en el congelador. Ni que decir tiene que asadas están deliciosas. Se pueden hacer postres como el flan de castañas, un auténtico majar. O el bizcocho de castañas, otra delicia.

Pero los árboles, no son solamente sagrados porque den fruto a los animales que antiguamente se cazaban para ser asados y hacer de alimento para los humanos, si no porque tienen el don de dominar los 4 elementos.

Dominan el fuego porque transforman la energía solar en energía útil para absorber y transformar los nutrientes del suelo, lo cual indica que dominan la tierra a la cual sujetan mientras se alimentan y mantienen la humedad atrayendo nubes para que siga habiendo agua en la zona, otro elemento que dominan, el agua, junto con el cual extraen el alimento del suelo. El aire lo dominan como ninguna otra criatura viva produciendo oxígeno, es fascinante que nosotros podamos respirar gracias al equilibrio natural de este mundo.